Buongiorno a tutti, siamo una APS che organizziamo annualmente il centro estivo, solitamente per i pasti ci appoggiamento alla gastronomia del nostro paese ma quest’anno l’idea era di prendere un food truck si nostra gestione come APS. Qualcuno ha delle esperienze in merito? Abbiamo contattato ASL e SIAN della nostra zona e ci hanno riferito che bisognerà aprire la pratica SCIA per il centro estivo indicando che ci sarà la somministrazione dei pasti. Il mezzo nel caso lo abbiamo già trovato, è una roulotte molto grande già omologata per vendita di alimenti.

Prima di effettuare la SCIA dovrò richiedere anche l’autorizzazione sanitaria della roulotte? Chiedo perché il SIAN non mi ha nominati quest’ultima cosa ma leggendo vari articoli online viene menzionata.

Vi ringrazio in anticipo.